Il Bruciato 2021 Magnum - Bolgheri Rosso Dal Forno 2013 Capacità Bott

Capacità Bott

Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono immediatamente e accuratamente pigiate con una pressa pneumatica

Thiénot Champagne

Vinificazione ed Affinamento: metodo tradizionale con macerazione sulle bucce per 25 giorni circa Maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia con capacità massima di 60 hl

10% Rondinella

Il Bruciato 2021 Magnum - Bolgheri Rosso Dal Forno 2013 Capacità BottIl Bruciato 2021 Magnum Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 24%, Cabernet Franc 18%, Syrah 17%, Petit Verdot 4%. Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione e macerazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata per circa due settimane. Una parte di Merlot e Syrah viene fermentata a temperature pi basse. La fermentazione malolattica avviene in parte in acciaio inox e in parte in