Tataki di Carne Bovina Biologica - Fattorie San Lorenzo aromi caldi un classico intramontabile della norceria

un classico intramontabile della norceria toscana

dalle più semplici alle più raffinate

viene sapientemente arrotolata e aromatizzata secondo la tradizione

paste fresche e abbinamenti con miele

rustico e decadente allo stesso tempo

Tataki di Carne Bovina Biologica - Fattorie San Lorenzo aromi caldi un classico intramontabile della norceriaIspirato alla tradizione culinaria giapponese, il Tataki una tecnica nata in Giappone che prevede una leggera scottatura esterna della carne per mantenerne intatta la morbidezza e il sapore al cuore. Questa variante unisce leleganza della cucina nipponica alla qualit della carne bovina biologica selezionata. La carne viene marinata con salsa di soia, miele e aceto, ingredienti che creano un equilibrio armonioso tra note sapide, dolci e leggermente