Munjebel Rosso 'classico' 2022 saknar bild I glaset visar Aligato 2023

I glaset visar Aligato 2023 livfull citron

Servera gärna lätt kylt till enklare rätter som kyckling med rostad paprika

Jordarna av vittrad schist och lera ger vinet en tydlig mineralitet

och vinet jäser spontant följt av tio månaders lagring på jästfällningen i äldre fat

Tomme de Savoie eller en enkel linssallad

Munjebel Rosso 'classico' 2022 saknar bild I glaset visar Aligato 2023Frank Cornelissens tolkning av Etnas nordsluttningar r en cuve som ska ge en komplett bild av omrdet kring Castiglione di Sicilia. Till skillnad frn den mer lttfotade Susucaru r detta ett vin med strre struktur och tydligare tanniner. Druvorna kommer uteslutande frn nerello mascalese och hmtas frn flera av Etnas mest namnkunniga lgen. De ingende vingrdarna Chiusa Spagnolo, Feudo di Mezzo, Rampante, Piano dei Daini och Cras ligger omkring 600 meter ver