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si chiamano Garof
L’apporto del legno nel profilo olfattivo e gustativo dello Chardonnay non si riduce tuttavia ai classici sentori vanigliati
“Alisio”
Colore rubino di media intensità
In cantina si lavora con macerazioni lunghe
Prugnolo Valtellina Superiore RAINOLDI - 2023 Funghi e Conserve si chiamano GarofPrugnolo, Valtellina Superiore Docg, ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) nelle vigne dei comuni di Poggiridenti, Montagna in Valtellina, Tresivio e Teglio. In piccoli fusti di rovere per 15 mesi di secondo passaggio. Assemblaggio pre imbottigliamento in vasche di acciaio per circa 2 mesi. Laffinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno 6 mesi prima della commercializzazione. Colore rosso rubino. Al naso spiccano sentori di
