Formidable 5SO 2024 Saknar vinbonde Från vingårdarna Contrada da Fastuchera

Från vingårdarna Contrada da Fastuchera och Contrada Pietra Rinosa

intensitet och närvaro

Pinot noir från familjens vingårdar kring Mittelbergheim

grenache och mourvèdre i proportionerna 40/40/20

Efter pressningen fick vinet mogna nio månader i använda bourgognefat

Formidable 5SO 2024 Saknar vinbonde Från vingårdarna Contrada da FastucheraEtt rtt vin p cinsault nr druvan r som mest trstslckande. Handskrdad frn vinmarken "Sgrairals", dr ler och kalkstensjord ger struktur t ett vin som annars r en studie i ltthet. Avstjlkade druvor spontanjsta i betong, med sex dygns skonsam maceration mer infusion n extraktion fljt av knappt ett rs vila i samma tank. Ingen klarning, ingen filtrering, inga tillsatser. Doft av rosor och rda br. Josigt, lskande och helt otvunget. Drick det grna svalt.