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fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox
Lo spettro olfattivo al naso è variegato
Abbinamento: costata di manzo
Cerasuolo di Vittoria 2019 Floramundi Donnafugata
Vinificazione ed Affinamento: macerazione di 15 giorni sulle bucce
Brunello di Montalcino CastelGiocondo 2017 riserva superiore oro fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaioCastelGiocondo 2017 Brunello di Montalcino Frescobaldi Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve, fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio, macerazione sulle bucce per 1 mese e svolge la malolattica. Affina 2 anni in botti di rovere di Slavonia e altri 2 anni in barrique di rovere francese. Affinca per altri 4 mesi in bottiglia prima di
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