Jacopo Biondi Santi “Sassoalloro” 2021 - Castello di Montepò Franciacorta non dosato

non dosato

affinato per 12 mesi in barrique

Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese di primo

Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e per altri 3 mesi in bottiglia

All’olfattiva si apre con netti sentori floreali

Jacopo Biondi Santi “Sassoalloro” 2021 - Castello di Montepò Franciacorta non dosatoRosso di grande fascino, il Sassoalloro racconta sin dalla sua prima vendemmia tutta la visione di Jacopo Biondi Santi e dei vini prodotti presso il Castello di Montep. Un sangiovese che stato selezionato nella storica tenuta di famiglia in cui si produce il famoso Brunello di Montalcino e che stato piantato in questo meraviglioso angolo di Toscana, non lontano da Scansano. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso e brillante, con